SUGGESTIEMENU 37,5/pp

Duo van Wildpastei, slaboeket & uienconfituur, ofwel
Salad – pastry of game – ognion marmalade / Salade – paté de Gibier – confiture d’ognions

Toast Champignon, gepocheerd ei & tomaatjes, ofwel
Toast – mushrooms – tomato – poached egg / Toast aux Champignons – oeuf poché – tomates

Gebakken ganzenlever, appel & rozijnenbrood, ofwel
Goose liver – apple – / Foie gras poêlé aux pommes – pain cramique

Polderaardappel op Zeebrugse wijze, grijze garnalen, ofwel
Patato with shrimps / Pomme Zéebrugeoise – crevettes grises

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Fazant “Fine Champagne” met wintergarnituur, ofwel
Pheasant – cream sauce – / Faisan “Fine Champagne” - garniture hivernal

Fazant op Brabantse wijze, gebakken witlof, ofwel
Pheasant – chicory – / Faisan à la “Brabançonne”

Hertenfilet “Fine Champagne” met wintergarnituur, ofwel
Dearfilet “Fine Champagne” / Filet de Chevreuil “Fine Champagne”

Hertenfilet met wilde boschampignons, ofwel
Dearfilet – mushrooms / Filet de Chevreuil aux Champignons des Bois

Kabeljauw mousseline, bieslookpuree & Noordzeegarnituur, ofwel
Cod Fish style “North Sea” / Filet de Cabilliaud, purée à la Ciboulette, garniture “Mer du Nord”

Filet Pur “Rossini”, met ganzenlever (+ €5), ofwel
Steak Pur “Rossini” / Filet Pur “Rossini” au foie gras

Gebakken Noordzeetong op molenaarswijze (+ €5),, ofwel
Sôle Meunière - salade – pommes frites / Baked sole – salad – french fries

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Lauwwarm appeltaartje met vanille ijs, ofwel
Crème brûlée met rode vruchten, ofwel
Nougat glacé met frambozencoulis, ofwel
Dame Blanche

Geachte hotelgast, gelieve na uw bezoek de nota af te rekenen bij één van onze restaurantmedewerkers


Restaurant Bien Soigné

Koning Albertlaan 264, B-3620 LANAKEN
T: +32 (0)89 72 28 22 , F: +32 (0)89 72 28 24

Openingsuren:

Maandag-vrijdag van 18.00 - 22.00 uur
(keuken tot 21.30 uur).
Zaterdagavond a la carte vanaf 18u00 uur.
Vrijdag: vanaf 18.30 Barbecue-& wokbuffet
Lunchen is steeds mogelijk mits reservatie
Ontbijt:
Weekdagen: 6.30 - 10.00 uur
Weekends & feestdagen: 7.00 - 10.30 uur

Be the first to know